Existem duas explicações para o termo Festa Junina. A primeira explica que surgiu em função das festividades que ocorrem no mês de Junho. Outra versão diz que esta festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada Joanina, em homenagem a João Batista, primo de Jesus.
De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil, pelos portugueses, durante o período colonial. Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, que influenciou as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos.
Com o passar dos anos, as festas juninas ganharam vários símbolos característicos. Como é realizada num mês mais frio, enormes fogueiras passaram a ser acesas. Várias brincadeiras entraram para a festa, como o pau de sebo, o correio elegante, os fogos de artifício, o casamento na roça, pescaria, cadeia, argola, dança das cadeiras, corrida do saco, entre outros, com o intuito de animar ainda mais a festividade.
As comidas típicas dessa festa tornaram-se presentes em razão das boas colheitas da safra de milho. Com esse cereal são desenvolvidas várias receitas, como bolos, caldos, pamonhas, bolinhos fritos, curau, pipoca, milho cozido, canjica, dentre outros, além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce, quindim, doce de abóbora, queijadinha e muito mais.
A tradição gaúcha ordena que se reúna a família ao redor da mesa de jantar, e que se passe a noite saboreando comidas típicas, como o arroz-de-carreteiro, feijão mexido, e pinhão cozido na água ou assado na brasa.
Curiosidades/ Curiosities:
- Para cada santo há um tipo de fogueira diferente;
-As canções de Luiz Gonzaga são as mais tocadas nas Festas Juninas;
- A Festa Junina é a segunda mais importante festa popular brasileira( fica atrás somente do Carnaval);
-A maior Festa Junina ocorre na cidade paraibana de Campina Grande;
-As roupas típicas estão relacionadas ao modo de se vestir dos habitantes da zona rural de décadas atrás;
-Dentre os enfeites das Festas Juninas, o mais comum são as bandeirolas;
-O nordeste é a região que mais valoriza as Festas Juninas;
-A dança das fitas veio da península Ibérica;
-O nome quadrilha vem do francês "quadrille", uma dança que surgiu em Paris no século XVIII;
-Os instrumentos musicais mais utilizados para acompanhar as músicas das Fstas Juninas são: violão, viola, triângulo, sanfona, zabumba, pandeiro e cavaquinho.
~ Carolina Gavirachi